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在这家22年川菜老店,我只花40元吃了一桌…

发布时间:2018-04-20 作者:魔都精选美食


福利预告
文末有价值200元的抵用券赠送哦
她是魔都各区川菜馆尖子生


从成都一路火到魔都
至今已经有22岁“高龄”!
坐在成都老巷子品地道成都味
不仅有神秘的金光毛血旺、
还有上桌后才用鹅卵石开始烹饪的脆肚、
和会跳社会摇的白肉
……
现在第五家门店即将开业
5折请你吃到扶墙出!
人均80元,折后仅要40元左右
就能get一桌地道川菜宴!
别拦我,我要吃垮这家店!

   第五家分店,5折开吃!   


暗搓搓的告诉你们,猫仔仔花了50元在它家撸了一桌子川菜……dei,就是这家已经有22年历史的川菜馆,终于要开新门店。它家人均只有80左右,再打五折……四舍五入不要钱昂!
五角场新店开业福利放送

4月20日-4月22日
全场菜品 5折
4月23日-4月26日
全场菜品 6折
4月27日-5月3日
全场菜品 7折
(本活动仅限五角场新店,且酒水不参与本活动)

   发金光的毛血旺,了解一下   

毛血旺谁没吃过,但是发金光的毛血旺呢?这家店的新派毛血旺和你想象中的“妖艳贱货”可是完全不一der~





刚端上来的新派毛血旺,刚端上来的新派毛血旺还在石锅中沸腾,伴着咕嘟咕嘟的声音飘散出一阵阵香味,让人胃口大开。金黄的汤色完全颠覆了猫仔仔对毛血旺火红油亮的记忆。






大虾、火腿、土豆、毛肚......哎等等,鸭血呢?翻开上面的食材才发现,原来一块块鸭血都藏在下面。在石锅余温的加热下,食材充分吸收了汤汁,汤汁也变得愈加浓郁鲜美。





猫仔仔忍不住要安利它的汤汁!一定要拿它拌!饭!吃!吸收了多种食材精华后的汤汁金黄浓郁,浇在米饭上拌着吃简直鲜得掉眉毛!




   这口地道四川辣,一秒沦陷   

 生爆牛蛙 


听说这道菜是他家的爆款,几乎桌桌必点!不过猫仔仔乍一看也并没有多亮眼呀~哪知道吃了后就疯狂打脸……





刚端上桌的牛蛙冒着热气,一股浓郁的麻辣酱香瞬间冲进脑壳,惹得人食欲大开,口水直流~





每一块牛蛙都肥嫩嫩白花花,一口吃进嘴里鲜嫩爽滑,味道由酱香到麻辣层层递进,好吃得停不下筷子!





爽口的毛豆,清甜的冬笋,再加上令人欲罢不能的鲜香麻辣,一上桌就进入哄抢模式,被大家一扫而光,丧心病狂的小伙伴甚至连辣椒都不放过!!!

 红红火火大鱼头 
夭寿啦!这只鱼头居然着火了!!!

这道“燃烧”的大鱼头也是每桌必点哟!开吃前服务员会在鱼头淋上少许白兰地点燃,增香去腥。看着熊熊火焰在盘里舞动,沉寂了一天的心也跟着被撩起来了。



老板特地从四川运来的糟辣椒、剁椒是这道菜的灵魂,麻辣的口感渗进鱼肉深处,每一口都爽到想尖叫!

 三峡石爆脆肚 


这是它家卖了22年,而经久不衰的一道菜。尝完以后,果然名不虚传!为了这道菜,老板特地从三峡运来了鹅卵石。





厨师把爆脆肚的最后一步烹饪搬到了餐桌上,这样能第一时间吃到最鲜的滋味。锅底铺了一层加热到滚烫的鹅卵石,利用鹅卵石的高温,煎制猪肚,刺啦一声,将新鲜猪肚倒在炙热的鹅卵石上,一股浓烈的麻辣鲜香立马冲进鼻腔。






光是听着这样“嗞嗞嗞嗞”的煎炸声,就让人直流口水……





看着红艳艳一锅,猫仔仔内心os:这是要辣死宝宝的节奏呀!不吃不知道,一吃真的爽到停不下筷子,鲜香、麻辣、火热一瞬间在嘴里爆炸,而猪肚极其鲜嫩,咀嚼下还能听到口中的脆响。一道菜,竟然给五官都带来了极致享受~



 大刀白肉 


稍微了解他家的吃货,屁股刚坐下就开始点这道菜,生怕店里卖完让这顿饭留下遗憾。正宗的大刀白肉看似普通,但这可是一道“功夫菜”!老板为此特意从四川请来大刀师傅现场片肉,号称“宜宾第一刀”!





不是猫仔仔吹嘘,这刀工实在了得!只见师傅一刀刀向前推进,刀片划过肉身,整个过程行云流水,丝毫没有切断一丝一毫。







食材也是很讲究的!只用新鲜的黑猪肉,而且必须是臀部的二刀肉,肥瘦各占一半,这可是最精华的一块肉啊!



吃大刀白肉的方式也炒鸡独特~夹起一块旋转几圈裹在筷子上,然后蘸着店内的秘制麻辣酱汁入口,柔嫩鲜香的肉肉混合麻辣酱汁在嘴里瞬间炸开,舒爽程度爆表!




 冷锅串串香 
四川必吃的小吃之一,那就是串串呀!没想到在巴国布衣也能吃到~





满满四个冷柜,食材整整齐齐码放在里面,干干净净的样子,非常方便挑选。猫仔仔这样的选择困难症患者,当然要全都拿个遍!




味道就不用说啦~一起来的四川同事忍不住称赞:“这就是家的味道呀!”


   成都老巷,四合院子,独享雅致   


跟着猫仔仔一起穿堂过道
展现在眼前的是极具风味的四川巷子
为了让食客身临巴蜀之地
巴国布衣把成都老巷子里的四合小院
搬到了魔都





青瓦白墙
木质四方桌、镂空的窗户、复古的大红灯笼
都与整体环境相得益彰
一走进这里就能感受到
闲适、宁静、雅致
与魔都的喧嚣隔离开
倒让自己的心能随着美味安静下来





随处可见的四川年画
更是将蜀国韵味体现的淋漓尽致
强烈的代入感仿佛一秒穿越到了成都



最惊喜的是
店里竟然还会有川剧变脸的表演
猫仔仔忍不住掐了自己一下
“确定我现在不是在成都?”

猫仔仔说了辣么辣么多
是不是很心动咧~
别急,还有超级大大大福利哦!



   福利一   
留言区说说你最爱吃的川菜吧
编编将从中选10个走心评论
送出巴国布衣价值200元抵用券各一份
   福利二   
添加精选美食微信(wx13167044997)
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巴国布衣价值200元抵用券10份
   巴国布衣   

【人均】
¥80
【地址】
五角场店:淞沪路8号(百联又一城购物中心7层)
距地铁10号线江湾体育场站3号口步行120m

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